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麺匠 清兵衛について…

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Facebookで紹介したら意外と問い合わせが多かったのでブログでも紹介しときます☆


最近我が家でブームな清兵衛ですが、場所は川越駅の西口、住所は埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル です。


西口を出て左手、ローソンや松屋を越えた突き当たりを左に曲がってすぐ!


クルマで行くなら近くのコインパーキングに停めるしかない感じです…


どうやら元々和食の板前さんだった大将がやってるようで、スープはめっちゃ淡麗で、もはやラーメンというより鳥そばという名の和食ですわ☆


淡麗の味玉ラーメンか、つけ麺がオススメです。
つけ麺も同じように淡麗なので、一見『大丈夫か??』と不安になりますが、食べてみるとしっかりと麺に絡んでくれる不思議なつけ汁です!


濃厚っていうコッテリもあるんですが、そちらは個人的にはまだまだ改善の余地アリという感想で、一度食べたっきりです…


アッサリ部門においては今まで食べたモノをまさにアッサリとブチ抜いて堂々の一位に輝いております☆


魚介系スープをあまり好まない我が家がハマる魚介と鳥のスープは必食です!


久しぶりの食べ物ネタでした…





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